A ANVISA e o MAPA exigem boas práticas de fabricação; redes de varejo e grandes clientes pedem certificação de segurança de alimentos, que costuma ser implantada junto com a ISO 9001.
Cidades em Alagoas
- Maceió 422 estab.
- Arapiraca 123 estab.
- Palmeira dos Índios 28 estab.
- Rio Largo 27 estab.
- Maragogi 21 estab.
- Marechal Deodoro 21 estab.
- Coruripe 20 estab.
- Delmiro Gouveia 20 estab.
- Major Isidoro 20 estab.
- Penedo 18 estab.
- União dos Palmares 18 estab.
- Matriz de Camaragibe 17 estab.
- São Miguel dos Campos 16 estab.
- Murici 15 estab.
- Piaçabuçu 14 estab.
- Batalha 13 estab.
- Atalaia 12 estab.
- Igreja Nova 11 estab.
- Porto Calvo 11 estab.
- Santana do Ipanema 10 estab.
- Campo Alegre 9 estab.
- São Sebastião 9 estab.
- Teotônio Vilela 9 estab.
- Cajueiro 8 estab.
- Maribondo 8 estab.
- Olho d'Água das Flores 8 estab.
- Piranhas 8 estab.
- Viçosa 8 estab.
- Boca da Mata 7 estab.
- Estrela de Alagoas 7 estab.
- Girau do Ponciano 7 estab.
- Junqueiro 7 estab.
- Limoeiro de Anadia 7 estab.
- Porto Real do Colégio 7 estab.
- São Luís do Quitunde 7 estab.
- Taquarana 7 estab.
- Capela 6 estab.
- Pilar 6 estab.
- Pão de Açúcar 6 estab.
- Satuba 6 estab.
- Anadia 5 estab.
- Barra de Santo Antônio 5 estab.
- Cacimbinhas 5 estab.
- Chã Preta 5 estab.
- Messias 5 estab.
- Paripueira 5 estab.
- Passo de Camaragibe 5 estab.